Juglans regia    Fam.: Juglandaceae

Origen: Es originario de Asia.

Hábitat: Es del género mas difundido en Europa.

Características: Es un árbol caducifolio que llega a los 25 metros. Su tronco, que es corto y robusto, y de color blanquecino y gris claro, salen gruesas y vigorosas ramas para formar un capa grande y redondeada. De los flores femeninas nacen frutos subglobulares llamados habitualmente nueces.

Olea europaea    Fam.: Oleaceas
Origen: Originario de Oriente Medio.
Hábitat: Se encuentra principalmente en la cuenca mediterránea.
Características: Es un árbol perennifoli. Sus hojas son verde oscuras por la haz, con un característico brillo debido a la existencia de una gruesa cutícula y blanquecinas por el envés, simples, de forma lanceolada, y bordes enteros. La flor es menuda. El tronco es grueso y su corteza grisácea. El fruto es la aceituna, de color verde amarillento.